簡介
Vallois Choi 唯港薈酒店市場營銷總監，是香港理工大學酒店及旅遊管理學院的客座講師，擁有英國華威大學心理學學士學位，以及香港管理專業協會認證的策展與藝術策略文憑，並且是外國記者會（FCC）、香港賽馬會（HKJC）、香港管弦樂團 Bravo Club、Musicaviva 和 BODW+ Plus 的活躍成員。
Vallois 擁有豐富的酒店管理、品牌營銷及數字諮詢經驗，領導唯港薈酒店的全球品牌營銷團隊。他專注於以收入為導向的策略，將酒店定位為國際品牌，並負責客房業務、五個餐飲品牌、活動及宴會的全球市場營銷、公關、合作夥伴關係及傳訊工作，同時制定線上渠道及酒店電子商務的營銷策略。
在他的領導下，Vallois 擴展酒店在小紅書、微信、抖音、Google 、Facebook 和 Microsoft 等平台的影響力，推動新的收入來源並提升品牌知名度。他主導與 Simon Rogan Academy、曼谷悅榕莊、香港旅遊發展局美酒佳餚巡禮及多個駐港領事館的合作。唯港薈酒店榮獲多項殊榮，包括米芝蓮一星鑰 2025 、福布斯四星評級 2025 ，以及 TripAdvisor 香港前五名酒店排名。
如欲了解更多有關的詳情，請參閱 LinkedIn @vallois.choi 及Instagram @vallois 專頁獲取更多最新資訊。
任務參考
法國品牌 St. Germain下午茶
與法國著名利口酒品牌 St-Germain 合作，推廣於可持續餐廳 GREEN 用餐。在「法國五月 French Gourmay」期間，推出「巴黎春日花海」主題的午市及晚市配酒菜單。不僅呈現一片綠意，更綻放繽紛花海，餐廳空間佈置成繁花盛放的場景，搭配一把把法式遮陽傘，營造彷如置身巴黎草地野餐的氛圍。
理工大學創新中秋節主題展位
攜手香港理工大學設計學院，推出創新中秋節主題展位，展出由學生主導的設計作品，並結合未來食品研究院（RiFood）研發的咖啡豆3D列印技術。此項合作展現創意與可持續理念，為賓客帶來豐富且具啟發性的節慶體驗。
酒店環保概念
推動全館綠色營運措施，致力減少酒店營運對環境的影響及賓客的碳足跡。我們在可持續旅遊的社會層面亦積極參與，支持本地社區及非牟利機構。酒店誠意分享一系列環保行動，讓綠色理念融入每位賓客的旅程。
shuto_films 呈現本地設計美學
與日本旅遊內容創作者 shuto_films 合作，拍攝具代表性的酒店形象影片，呈現由本地策展人、設計師及藝術家共同打造的酒店空間與款待體驗。此項跨界合作展現創意美學與文化融合，為賓客帶來獨特的視覺旅程。
過往任務合作方
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